京焼・清水焼窯元「陶あん」による、HOTEL THE MITSUI KYOTOオリジナル花結晶ペアプレートです。結晶釉という釉薬（ゆうやく）を用いて、器の表面にまるで花が咲いたかのよう美しい文様が特徴の焼き物です。現代の暮らしに合うように、電子レンジや食洗機で使えることも人気の理由です。

HOTEL THE MITSUI KYOTOでは、チェックインの際にお出ししているお茶菓子に花結晶の豆皿を使用しております。
またイタリア料理FORNI（フォルニ）には、花結晶の豆皿を約3000枚使用したアート作品を店内2か所に設置しております。